Vím proč

Vejce uvařené v termosce

Nahlásit video / Žádost o odstranění

Formulář je chráněn službou reCAPTCHA.
Ochrana soukromí | Smluvní podmínky

O videu

Autor videa: Karolína Mihulová

Délka pokusu: 30 minut

Pomůcky: termoska, vejce, voda, varná konvice, stopky

Cílová skupina: Střední škola

Popis videa

Zkusila jsem uvařit vejce v termosce za pomocí vroucí vody a času. Povedlo se. Pokus mi zabral i s přípravou asi půl hodiny a vejce natvrdo bylo hotové. Aby bílek i žloutek ztuhly, potřebovalo vejce přijmout teplo z vody, jejíž stálou teplotu udržovala termoska.

Vyjádření odborné poroty

Ahoj Karolíno,

děkujeme za tvé překvapivé video s vařením vajíčka v termosce! Že to skutečně jde, je využití vědomostí o minimální teplotě, za které se bílek a žloutek uvaří; o fyzikálním ději , který se nazývá tepelná výměna a jeho kvantitativním vyjádřením pod názvem kalorimetrická rovnice. Nyní už víš, co bychom rádi ve vysvětlení tvého videa slyšeli a také rádi viděli i v podobě měření a následného výpočtu. Měření ve tvém experimentu by mělo svou chybu měření, které se za daných experimentálních podmínek vyhnout nelze, ale pro alespoň přibližný výpočet např. měrné tepelné kapacity vajíčka by bylo zcela dostačující. Navíc, tvůj experiment přímo navádí, jak měření provést a chybí už jen ten odpočet hodnot: počáteční teploty vody, její hmotnosti a výsledné teploty ; to samé i u vajíčka. Třeba se ti bude chtít tak krásný experiment, našim návodem povýšit na vyšší fyzikální úroveň a my ti k tomu budeme držet palce! Jen tak dál!

Odborná porota "Vím proč"