Popis videa

Pokus snížení bodu varu vody za pomocí snížení tlaku vývěvou...

Postup:
Připravíme si zkumavku, do které nalejeme vodu, asi 50ml. Tu zahřejeme nad hořákem na přibližnou teplotu 50 až 60°C. Vodu ze zkumavky si přelejeme do kádinky, kterou vložíme do vývěvy. Tu zavřeme a spustíme. Můžeme pozorovat vytváření malých bublinek na dně kádinky a následně samotný var. Pokud se voda nezačne vařit, je již převařená. Nic se neděje, stačí pouze dát vodě nějaký podnět k varu, například do ní vhodit kus látky. Po zdárném pokusu vývěvu vypneme a vzduch napustíme. Voda se přestane vařit, její bod varu se vyrovna na hodnoty za atmosferického tlaku. Tedy tímto pokusem dokazujeme, že teplota bodu varu závisí na tlaku. Pakliže vytvoříme podtlak, jeho hodnota se bude snižovat, naopak přetlakem zvyšovat. V praxi to má využítí například u jaderných elektráren, zde vedou vodu v trubkách pod velkým tlakem, voda má teplotu až 300°C a nevaří se.

Pokus rozhodně není složitý, a stojí za to si ho pod dohledem dospělé osoby vyzkoušet :)