3,0
24
Nenewtonovská kapalina
Střední školaJádroVlastnosti látek a těles11. ročník (2025)
Popis videa
Ve videu ukazuji výrobu nenewtonovské kapaliny. Na videu je vidět že nenewtonovská kapalina se chová jinak, než normální kapalina: někdy jako pevná látka a někdy jako kapalina. Postup: Vodu a škrob smícháme v misce a zkoušíme, jak se zvláštní směs chová. Pokud do směsi udeříme, chová se jako pevná látka. A to z toho důvodu, že je pod zvýšeným tlakem. Naopak , když ji necháme v klidu, chová se jako kapalina. Můžeme si ji nechat stéct po prstech. Vysvětlení: Molekuly škrobu jsou totiž dlouhá vlákna, můžeme si je představit jako špejle. Když je rychle zamícháme, zabrzdí nás. Naopak, když s nimi zacházíme pomalu, nekladou téměř žádný odpor.
Vyjádření odborné poroty
Ahoj milá Nelo,
vítáme tě v naší soutěži fyzikálních experimentů a videí s nimi, do které sis vybrala velice zajímavý pokus. Byť pro diváka není jeho průběh zcela dobře viditelný, chválíme tě za jeho prípravu i provedení. Ve vysvětlení i v popisu videa uvádíš, že vlastnosti ne newtonské kapaliny závisí na tlaku. Ale, tím to zcela není, např. můžeš mít tuto kapalinu pod stálým tlakem a nebude nabývat vlastnosti pevných látek. Běžně na 1 cm2 působí atmosféra tlakem približne 10(Pa) a ne newtonovské kapaliny mají vlastnost kapalin.
Pak ve svém vysvětlení vzpomeneš.i sílu a ani ta úplně není odpovědna za změnu vlastnosti newtonovské kapaliny. Podstatnou této změny je změna působící síly za co nejkratší čas. Třes rukou, hnětení " jako těsta" atd.
Vůbec nevadí, že ses ve svém vysvětlení netrefila zcela přesně jak to s tou ne -newtonovskou kapalinou je. Máš naší pochvalu za tvůj pokus přijít jejímu tajemství na kloub.
Ještě více se můžeš dozvědět ze stejných pokusů a videí s nimi, v naší databázi, z předešlých ročníků.
Na tvé další video se budeme moc těšit a držet ti palce. Ať se ti daří i nadále!
Odborná porota " Vím proč"
O videu
Autor videa
Nela Kořínková
Délka pokusu
3 minuty
Pomůcky
125 g bramborového škrobu, 100 ml vody, miska