Pokud naneseme citronovou šťávu na list papíru a ten dáme do horkovzdušné trouby, tak nám text zhnědne. Je to tím, že ve šťávě jsou obsažené různé organické látky, které když se zahřejí, začnou rychleji reagovat s okolím, tedy s kyslíkem, který je obsažený ve vzduchu, a tím pádem místo, kde se nachází citronová šťáva, zhnědne rychleji než zbytek papíru.

Ahoj, Filipe, mockrát ti děkujeme za tvé video s pokusem o neviditelném (tajném) písmu, jehož principem je chemický děj. Karamelizuje cukr a oxidují organické kyseliny obsažené v kyselině citronové při jejím zahřátí. Vítáme tě v naší soutěži, a jak věta výše napovídá, dá se s tvým tajným inkoustem /písmem/ hezky vyhrát. S přáním mnoha dalších úspěšných pokusů a objevování tajů fyziky se budeme těšit i na tvé další video a experiment. Odborná porota „Vím proč“