Vím proč

Mléčná duha

Nahlásit video / Žádost o odstranění

Formulář je chráněn službou reCAPTCHA.
Ochrana soukromí | Smluvní podmínky

O videu

Autor videa: Tomáš DOTZAUER

Délka pokusu: 20 minut

Pomůcky: mísa, mléko, barvivo a mýdlo

Cílová skupina: Základní + Střední škola

Popis videa

Do mléka dáme barviva. Do směsi kápneme mýdlo. PRINCIP:Mléko obsahuje tuk a mýdlo jeho molekuly tuku účinně obalí. Zároveň se sníží povrchové napětí mléka a obalené kapky tuku se poté pohybují. Tento pohyb jsme si zvýraznili potravinářským barvivem. V nízkotučném mléce proběhne celý pohyb rychleji než v mléce plnotučném či ve smetaně - může za to rozdíl v množství tuku.

Vyjádření odborné poroty

Ahoj Tomáši,

děkujeme za hezký pokus s povrchovým napětím mléka a jeho změnou.Tento pokus se zde objevuje mnohokrát a škoda, že se divák nedozví více o povrchovém napětí, jak a čím ho lze u kapalin měnit a také proč. Věříme, že využití experimentálních poznatků z tvých pokusů v příštím ročníku soutěže již zahrneš do svého videa, neboť právě jejich praktické uplatnění je neodmyslitelnou součástí fyziky.

Budeme se těšit a držíme palce!

Odborná porota " Vím proč!"